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Elenco piatti principali della cucina tipica russa




La Russia ha una tradizione culinaria molto vasta e interessante, che merita senz’altro un lieve approfondimento, se non altro per curiosità; a proposito di curiosità riguardanti la cucina tradizionale russa: lo sapevi che la famosa insalata russa in realtà non è russa ma belga-francese? La inventò il cuoco Lucien Olivier.

Ecco adesso alcune delle più interessanti tradizioni culinarie della Russia in un elenco suddiviso tra verdure, dolci, pesce, carne e zuppe tipiche della cucina russa.

Per quanto riguarda le zuppe le più note sono:

  • Shchi,
  • Borscht (zuppa vegetale con anche radici),
  • Ukha,
  • Rassolnik,
  • Lapsha

Alcune sono ricavate da radici, altre hanno misti di varie verdure ed eventualmente carni.

Queste invece sono le insalate tipiche della cucina russa:

  • L’insalata Olivier,
  • Shuba,
  • Vinegret.

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